Bakanlık’tan Duyuru: Döner, İskender ve Hamburgerlere Gramaj Şartı Getirildi
Türkiye’de fast-food sektöründe önemli bir değişim yaşanıyor. Tarım ve Orman Bakanlığı, döner, iskender ve hamburger gibi popüler yiyecekler için yeni…
Kasım Ayında Hangi Balıklar Yenir? Kasım Ayındaki Lezzetli Balıklar
Kasım ayı, balık severler için oldukça verimli bir dönemdir. Denizlerdeki soğuk suyun etkisiyle balıkların lezzetleri değişir ve taze balık çeşitleri…
“Araştırma: Tek Kullanımlık Kağıt Tabaklar, Yıkananlardan Daha Çevreci”
Yeni yapılan bir araştırma, tek kullanımlık kağıt tabakların yıkanan porselen tabaklara göre çevre üzerinde daha az olumsuz etkisi olduğunu ortaya…
“‘En İyi Balık Şefi’ Wollenberg, Türkiye’de Geçirdiği Trafik Kazasında Hayatını Kaybetti”
Dünyaca ünlü balık şefi ve gastronomi dünyasının önemli isimlerinden biri olan Wollenberg, Türkiye'de geçirdiği trajik bir trafik kazasında hayatını kaybetti.…
Dünyanın En İyi Restoranı “Noma”, Kapanma Kararı Aldı: Yılın Şok Gelişmesi
Dünyaca ünlü restoran Noma, büyük bir sürpriz yaparak kapanma kararı aldığını açıkladı. Dünyanın en iyi restoranları arasında yer alan ve…
Baklavacılarda Bayram Yoğunluğu: Tatlıyı Unutamayanlar Bayramda Bir Araya Geldi
Bayram, Türk mutfağının en özel zamanlarından biri olup, özellikle tatlılar bayram sofralarında en çok tercih edilen lezzetlerin başında geliyor. Özellikle…
Tane Tane Pirinç Pilavı Yapmak Çok Kolaymış! İçine 1 Yemek Kaşığı Eklemek Yetiyor
Pirinç pilavı, dünya mutfaklarında sıklıkla karşımıza çıkan, pratik ve lezzetli bir yemektir. Ancak, çoğu zaman pirinç pilavını hazırlamak zor olabilir;…
Nevşehir’in Üç Asırlık Lezzeti “Tahinli Simit” Coğrafi İşaretle Tescillendi
Nevşehir’in geleneksel lezzetlerinden biri olan tahinli simit, artık coğrafi işaretle tescillenerek, Türk mutfak kültürünün önemli bir parçası haline geldi. Üç…
TÜRES’ten Restoranlara Yüzde 10 İndirim Çağrısı
Türkiye Restoranlar ve Eğlence Yerleri Derneği (TÜRES), restoran sektöründeki işletmelere, ekonomik zorluklar ve artan maliyetler göz önünde bulundurularak yüzde 10…
Balık Kafalarını Çöpe Atan Pişman…
Son yıllarda sıklıkla duyduğumuz "sıfır atık" hareketi, insanların günlük yaşamlarında daha fazla dikkat etmeleri gereken bir konu haline geldi. Ancak…