Yönetici
Adana’da Salça Sezonu Başladı: Çatılar Kırmızıya Boyandı
Adana’da yaz mevsimiyle birlikte başta domates olmak üzere birçok yerel ürünün hasadı başladı. Özellikle salça üreticiliğiyle ünlü Adana’nın kırsal ilçelerinde,…
Milyonlarca Çalışanı İlgilendiren Yeni Düzenleme: Yemek Ücreti Hesaplamasında Değişiklik
Milyonlarca çalışanı doğrudan ilgilendiren önemli bir gelişme yaşandı. Çalışanların yemek ücreti hesaplamasında yapılan yeni düzenleme, iş hayatında önemli bir değişikliğe…
Küflü Salça Yenir Mi? Avustralyalı Doktor Yıllardır Yanlış Bildiğimizi Açıkladı
Gıda güvenliği konusunda yapılan uyarılar, zaman zaman tüketicileri şaşırtabilir. Son olarak, Avustralyalı bir doktorun açıklamaları, yıllardır yaygın olarak bilinen bir…
“Zeytin ve Ekmek” Kitapları Dünya Kitap Yarışması’nda Öne Çıkıyor
Gastronomi ve kültürün birleştiği eserler, Dünya Kitap Yarışması’nda büyük ilgi görüyor. Özellikle zeytin ve ekmek temalı kitaplar, hem lezzet tutkunlarının…
Bakanlığın Dikkatini Çeken 1000 Liralık Çorba: Neden Bu Kadar Pahalı?
Son dönemde, bir restoranın sunduğu 1000 liralık çorba, Türkiye’nin önde gelen bakanlıklarından birinin radarına takıldı. Bu olağanüstü fiyat etiketi, hem…
Kasım Ayında Hangi Balıklar Yenir? Kasım Ayındaki Lezzetli Balıklar
Kasım ayı, denizlerin balıkla en verimli olduğu dönemlerden biridir. Soğuyan hava ve artan yağışlar, denizlerdeki balık çeşitliliğini artırırken, balık severler…
İngiltere’de Genç Kızlar Arasında Yeme Bozuklukları Endişe Verici Oranlarda Artıyor
İngiltere, 2024 – İngiltere’de genç kızlar arasında yeme bozukluğu vakalarında ciddi bir artış yaşandığı bildiriliyor. Sağlık otoriteleri ve uzmanlar, özellikle…
Dubai Çikolatası ve ‘Turşu Sandviçler’: İnternette Viral Olan Yiyecekler
Sosyal medya, son yıllarda yiyecek dünyasında yeni trendlerin hızla yayılmasına olanak tanıdı. Dünya çapında viral olan bazı yiyecekler, hem tuhaf…
Bakanlık’tan Duyuru: Döner, İskender ve Hamburgerlere Gramaj Şartı Getirildi
Türkiye’de fast-food sektöründe önemli bir değişim yaşanıyor. Tarım ve Orman Bakanlığı, döner, iskender ve hamburger gibi popüler yiyecekler için yeni…
Kasım Ayında Hangi Balıklar Yenir? Kasım Ayındaki Lezzetli Balıklar
Kasım ayı, balık severler için oldukça verimli bir dönemdir. Denizlerdeki soğuk suyun etkisiyle balıkların lezzetleri değişir ve taze balık çeşitleri…
“Araştırma: Tek Kullanımlık Kağıt Tabaklar, Yıkananlardan Daha Çevreci”
Yeni yapılan bir araştırma, tek kullanımlık kağıt tabakların yıkanan porselen tabaklara göre çevre üzerinde daha az olumsuz etkisi olduğunu ortaya…
“‘En İyi Balık Şefi’ Wollenberg, Türkiye’de Geçirdiği Trafik Kazasında Hayatını Kaybetti”
Dünyaca ünlü balık şefi ve gastronomi dünyasının önemli isimlerinden biri olan Wollenberg, Türkiye'de geçirdiği trajik bir trafik kazasında hayatını kaybetti.…
Dünyanın En İyi Restoranı “Noma”, Kapanma Kararı Aldı: Yılın Şok Gelişmesi
Dünyaca ünlü restoran Noma, büyük bir sürpriz yaparak kapanma kararı aldığını açıkladı. Dünyanın en iyi restoranları arasında yer alan ve…
Baklavacılarda Bayram Yoğunluğu: Tatlıyı Unutamayanlar Bayramda Bir Araya Geldi
Bayram, Türk mutfağının en özel zamanlarından biri olup, özellikle tatlılar bayram sofralarında en çok tercih edilen lezzetlerin başında geliyor. Özellikle…
Tane Tane Pirinç Pilavı Yapmak Çok Kolaymış! İçine 1 Yemek Kaşığı Eklemek Yetiyor
Pirinç pilavı, dünya mutfaklarında sıklıkla karşımıza çıkan, pratik ve lezzetli bir yemektir. Ancak, çoğu zaman pirinç pilavını hazırlamak zor olabilir;…
Nevşehir’in Üç Asırlık Lezzeti “Tahinli Simit” Coğrafi İşaretle Tescillendi
Nevşehir’in geleneksel lezzetlerinden biri olan tahinli simit, artık coğrafi işaretle tescillenerek, Türk mutfak kültürünün önemli bir parçası haline geldi. Üç…
TÜRES’ten Restoranlara Yüzde 10 İndirim Çağrısı
Türkiye Restoranlar ve Eğlence Yerleri Derneği (TÜRES), restoran sektöründeki işletmelere, ekonomik zorluklar ve artan maliyetler göz önünde bulundurularak yüzde 10…
Balık Kafalarını Çöpe Atan Pişman…
Son yıllarda sıklıkla duyduğumuz "sıfır atık" hareketi, insanların günlük yaşamlarında daha fazla dikkat etmeleri gereken bir konu haline geldi. Ancak…
Restoranda Fiyat Listesi Uygulaması: Esnafın Kafası Karıştı
Son günlerde restoranlarda uygulanan yeni fiyat listesi düzenlemesi, esnaf arasında kafa karışıklığına yol açtı. Tüketicilere daha şeffaf bir hizmet sunma…
Baklavacılarda Bayram Yoğunluğu: Tatlılar Sırasını Bekliyor
Bayramlar, Türkiye'nin zengin tatlı kültürünün en gözde örneklerinden biri olan baklavanın en çok tüketildiği dönemlerden biridir. Bu yıl da yaklaşan…